为什么越来越多的人选择高校餐饮

1）消费群体是稳定且集中的。高校食堂消费群体是广大师生群体，高校人数少的有大几千,多则好几万，在从近些年高校扩招的效果看，高校人数基本维持在相对数字。另外高校对学生都有统一的时间管理安排，吃饭时间统一，人流量相对集中。

2）学校食堂管理起来也是比较简单的，和街边店不一样的是，不需要办理各种证件，只要按照食堂标准来，严格把控卫生安全问题，基本就不会有太大的麻烦。

3）保姆式的扶持政策。厨房食材、粮油等都是统一采购的、厨房用具、厨房做饭设备一般都是提供的，这样给档口老板确实省了很多事情。

4）不需要装修。高校食堂都是学校统一修建的，各个档口也都是简单统一的装修风格。简直就是"拎包入住"，方便到家。

5）竞争压力小。高校食堂档口因为环境相对封闭，而且食堂一般都有规定，一个食堂不能出现重复的品类。所以作为商家不用担心同品类的竞争，也不用刻意去做一些营销。

6）没有明显的餐饮旺季和淡季之分，而且一年还有3个月的休假时间，这对餐饮这一辛苦行业，绝对是一大福利。

7）不用担心巨额亏损之类的问题。现在没有一颗强大的心脏和资金支持，都不敢随便接手一家街边店子。从转让费到装修费到设备成本，前前后后的投入至少10万以上，一二线城市至少20万起。一旦因为经营不善导致亏损，那就是几十万的损失，对于很多普通家庭来说，无疑是泰山压顶。尤其是今年疫情之下，相信很多街边餐饮店都亏损特别严重吧，疫情期间没有办法营业，没有收入，还得承担高额房租。食堂档口的老板相对来说就幸运的多。

学校食堂管理起来也是比较简单的，和街边店不一样的是，不需要办理各种证件，只要按照食堂标准来，严格把控卫生安全问题，基本就不会有太大的麻烦。